La industria alimentaria ‘comparte la culpa’ por la gravedad del COVID-19, argumentan los expertos
Crédito: Unsplash/CC0 Public Domain
La industria alimentaria comparte la culpa no solo por la pandemia de obesidad sino también por la gravedad del covid-19 enfermedad y sus devastadoras consecuencias, argumentan hoy los expertos en The BMJ.
Investigadores de la Universidad Queen Mary de Londres dicen que el coronavirus ha hecho que abordar la pandemia de obesidad sea aún más urgente y piden a las industrias alimentarias de todo el mundo que dejen de promover de inmediato, y a los gobiernos que fuercen la reformulación de alimentos y bebidas no saludables.
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Los niveles de sobrepeso y obesidad ahora han alcanzado el 65-70% en las poblaciones adultas del Reino Unido y los EE. UU. La obesidad es una de las principales causas de presión arterial alta, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y cáncer, y la creciente evidencia también sugiere que la obesidad es un factor de riesgo independiente de enfermedad grave y muerte por covid-19.
El brote de covid-19 parece ser un problema de salud más exacerbado por la pandemia de obesidad, explican los autores.
Por ejemplo, un aumento en la pobreza alimentaria, interrupciones en las cadenas de suministro y compras de pánico durante la La pandemia de covid-19 puede tener un acceso limitado a alimentos frescos, «inclinando así la balanza hacia un mayor consumo de alimentos altamente procesados y con una larga vida útil que suelen tener un alto contenido de sal, azúcar y grasas saturadas».
Es más, argumentan que desde el comienzo de la pandemia de covid-19, la industria alimentaria ha utilizado el brote como una oportunidad de marketing (por ejemplo, ofreciendo medio millón de «sonrisas» en forma de donas al personal del NHS).
Y a pesar de algunos avances, como los impuestos a las bebidas azucaradas, el gobierno Se ha hecho muy poco, agregan.
«Reducir la sal, el azúcar y las grasas saturadas en todos los ámbitos mejoraría la dieta de toda la población y traería beneficios aún mayores para las personas más desfavorecidas socialmente». ellos dicen. “El número de morbilidad y mortalidad por covid-19 ha hecho que esto sea más evidente y más urgente que nunca”.
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Siga las últimas noticias sobre el brote de coronavirus (COVID-19) Más información: Editorial: Obesidad y covid-19: ¿el papel de la industria alimentaria? The BMJ DOI: 10.1136/bmj.m2237 Proporcionado por British Medical Journal Cita: La industria alimentaria ‘comparte la culpa’ por la gravedad de COVID-19, argumentan los expertos (2020, 10 de junio) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2020-06-food-industry-blame-severity-covid-.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.