Las dietas a base de plantas mejoran la función cardíaca y la salud cognitiva
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¿Qué pasaría si pudiera mejorar la salud de su corazón y su función cerebral cambiando su dieta? Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston descubrieron que al comer más alimentos de origen vegetal, como bayas y vegetales de hoja verde, y al mismo tiempo limitar el consumo de alimentos con alto contenido de grasas saturadas y productos de origen animal, puede disminuir la insuficiencia cardíaca (IC) y, en última instancia, reducir su riesgo de deterioro cognitivo y demencia.
La insuficiencia cardíaca (HF) afecta a más de 6,5 millones de adultos en los EE. UU. Además de sus efectos perjudiciales en varios sistemas de órganos, la presencia de HF se asocia con un mayor riesgo de deterioro cognitivo y demencia. Del mismo modo, los cambios en la estructura y función cardiaca (remodelación cardiaca) que preceden a la aparición de la IC se asocian a una mala función cognitiva y salud cerebral.
La adopción de dietas, como la dieta mediterránea (MIND) y la Los enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH), que se caracterizan por un alto consumo de alimentos de origen vegetal, se encuentran entre las recomendaciones de estilo de vida para la prevención de la IC. Sin embargo, hasta ahora no estaba claro si un patrón dietético que enfatiza los alimentos que se cree que promueven el mantenimiento de la salud neurocognitiva también mitiga los cambios en la estructura y función cardíacas (remodelación cardíaca).
Los investigadores encontraron que la dieta MIND, que enfatiza el consumo de bayas y vegetales de hoja verde mientras limita la ingesta de alimentos ricos en grasas saturadas y productos de origen animal, benefició positivamente la función del ventrículo izquierdo del corazón, que es responsable de bombear sangre oxigenada por todo el cuerpo.
Los investigadores evaluaron los datos dietéticos y ecocardiográficos de 2512 participantes del Framingham Heart Study (Cohorte de descendientes), compararon su puntaje de dieta MIND con medidas de estructura y función cardíaca y observaron que un patrón dietético que enfatiza los alimentos que se cree que promueven el mantenimiento de la salud neurocognitiva también mitiga el corazón. remodelación.
Según los investigadores, estudios previos han destacado la importancia de la dieta como un factor de riesgo modificable para el deterioro cognitivo y la demencia. «Nuestros hallazgos resaltan la importancia de la adherencia a la dieta MIND para una mejor salud cardiovascular y reducir aún más la carga de enfermedades cardiovasculares en la comunidad», explicó la autora correspondiente Vanessa Xanthakis, Ph.D., profesora asistente de medicina y bioestadística en BUSM y un investigador del Framingham Heart Study.
Aunque Xanthakis reconoce que seguir una dieta saludable no siempre es fácil o no se ajusta a los horarios ocupados de hoy, las personas deben hacer un esfuerzo concertado para adherirse a una alimentación saludable para ayudar a reducir el riesgo de la enfermedad y lograr una mejor calidad de vida.
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La inclusión de alimentos poco saludables puede disminuir los efectos positivos de una dieta saludable Más información: Maura E. Walker et al, Associations of the Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay Diet with remodelación cardíaca en la comunidad: The Framingham Heart Study, British Journal of Nutrition (2021). DOI: 10.1017/S0007114521000660 Información de la revista: British Journal of Nutrition
Proporcionado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston Cita: Las dietas basadas en plantas mejoran la función cardíaca, la salud cognitiva ( 2021, 25 de febrero) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-02-plant-based-diets-cardiac-function-cognitive.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.