Los trastornos metabólicos causados por una dieta alta en grasas pueden eliminarse
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La ingesta de una dieta alta en grasas conduce a un mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y grasas hígado. Un estudio en ratones del Karolinska Institutet en Suecia muestra que es posible eliminar los efectos nocivos de una dieta rica en grasas al reducir los niveles de apolipoproteína CIII (apoCIII), un regulador clave del metabolismo de los lípidos. El estudio se publica en la revista Science Advances.
Los niveles elevados de la proteína apoCIII están relacionados con enfermedades cardiovasculares, resistencia a la insulina y diabetes tipo 2. Investigadores del Centro de Investigación Rolf Luft, Karolinska Institutet, han demostrado previamente que la apoCIII aumenta en la parte secretora de hormonas del páncreas, los islotes de Langerhans, en paralelo con el desarrollo de resistencia a la insulina y diabetes.
El Los mismos investigadores ahora han estudiado dos grupos de ratones que fueron alimentados con una dieta alta en grasas desde la edad de 8 semanas y un grupo de control de ratones con una dieta normal. Uno de los grupos con una dieta alta en grasas recibió el llamado tratamiento antisentido (ASO) después de 10 semanas en la dieta para disminuir los niveles de apoCIII, y el otro grupo ya había sido tratado con ASO desde el principio, evitando así un aumento de apoCIII.
«Después de un período de 10 semanas, todos los ratones del primer grupo eran obesos, resistentes a la insulina y tenían esteatosis hepática. Sin embargo, después del tratamiento con ASO, aún con la dieta rica en grasas, hubo una normalización del metabolismo de la glucosa, el peso y la morfología del hígado», dice Ismael Valladolid-Acebes, profesor asistente en el Departamento de Medicina y Cirugía Molecular, Instituto Karolinska, y primer autor del estudio.
En el grupo que fue tratado con ASO directamente desde el principio, se evitó el desarrollo de trastornos metabólicos y los animales tenían la misma composición corporal y metabolismo que los ratones de control con una dieta normal. Los mecanismos subyacentes a los efectos del tratamiento reductor de apoCIII implican un aumento de la actividad de la enzima lipasa y la captación de lípidos en el hígado mediada por receptores. Los ácidos grasos se transfirieron por oxidación de ácidos grasos al proceso bioquímico en el hígado llamado vía cetogénica y luego se convirtieron en cetonas que se usaron para la producción de calor en el tejido adiposo pardo.
«Por lo tanto, pudimos demostrar que un la reducción de los niveles de apoCIII, a pesar de la ingesta constante de una dieta alta en grasas, no solo protege contra los trastornos metabólicos nocivos inducidos por las grasas, sino que también los revierte al promover un aumento general de la sensibilidad a la insulina», dice Lisa Juntti-Berggren, profesora del Departamento de Medicina Molecular y Cirugía, Karolinska Institutet, y autor principal del estudio.
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Algunas apolipoproteínas relacionadas con la diabetes tipo 2 incidente Más información: «Reducir la apolipoproteína CIII protege contra los trastornos metabólicos inducidos por una dieta alta en grasas» Science Advances (2021). advances.sciencemag.org/lookup … .1126/sciadv.abc2931 Información de la revista: Science Advances
Proporcionado por Karolinska Institutet Cita: Los trastornos metabólicos causados por una dieta rica en grasas pueden eliminarse ( 2021, 12 de marzo) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-03-metabolic-derangements-high-fat-diet.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.