Papel del emprendimiento social en la prevención de la obesidad

Crédito: Unsplash/CC0 Dominio público

A veces se ha llamado a la obesidad la epidemia silenciosa, que expone a millones de adultos y niños en todo el mundo a mayores riesgos de enfermedades no transmisibles como la hipertensión, diabetes y enfermedad coronaria. A medida que los países continúan lidiando con las crecientes tasas de obesidad, un estudio único en su tipo de más de 500 empresas sociales ha arrojado luz sobre los métodos utilizados por los emprendedores sociales para abordar este complejo problema.

Titulado «Emprendimiento social en la prevención de la obesidad: una revisión de alcance», el estudio identificó 512 empresas sociales involucradas en la prevención de la obesidad en 32 países y desarrolló una taxonomía de sus intervenciones, contextos y modelos comerciales de la obesidad. Las empresas sociales han creado una amplia gama de soluciones para equilibrar la eficacia y la asequibilidad de sus programas, a menudo con el conocimiento y el apoyo de las comunidades locales. El estudio de sus características proporciona información única que tiene implicaciones de gran alcance para la salud pública. El estudio se publicó en Obesity Reviews.

Los hallazgos revelan información importante sobre el papel de las empresas sociales en la prevención de la obesidad y cómo podrían complementar el trabajo de las iniciativas de salud pública:

• Las empresas sociales pueden aliviar la carga de los sistemas de salud. La revisión encontró que la mayoría de las empresas sociales fueron iniciadas, apoyadas o sostenidas por las comunidades locales. Cerca de la mitad (49%) apuntaba a la autosuficiencia financiera, es decir, a la cero dependencia de las donaciones, mientras que el 43% de los emprendimientos sociales ya se autofinanciaban. Dado que los recursos de salud pública ya se han agotado debido al COVID-19, y muchas naciones (incluido Singapur) informaron tasas más altas de obesidad durante la pandemia, existe una necesidad urgente de considerar soluciones alternativas.
• Se puede hacer más para abordar la obesidad en los países en desarrollo. Aunque la prevalencia de la obesidad en el mundo en desarrollo ronda el 30%, el estudio encontró que el 93% de las empresas sociales que abordan la obesidad se originaron y operaron en países de altos ingresos. Este déficit se hace aún más evidente por el hecho de que, de los 140 países miembros de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de ingresos bajos y medianos, solo el 38 % tenía políticas nacionales para reducir la obesidad.
• El aumento de soluciones urbanas. Se identificaron cinco categorías principales de intervención. La agricultura urbana (43 %) ocupó un lugar destacado entre ellos, ocupando el segundo lugar después del número de intervenciones que se centran en la dieta y la nutrición (59 %). Las categorías restantes fueron actividad física (31%), acceso a fuentes de alimentos saludables (22%) y educación en salud de la población (16%). La agricultura urbana ofrece una solución holística que brinda un mayor acceso comunitario a productos frescos y nutritivos, al mismo tiempo que ofrece oportunidades para la educación comunitaria y la actividad al aire libre. Esperamos que la agricultura urbana siga creciendo en popularidad, debido a la demanda de alimentos más saludables y las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria.
• Los mensajes sociales positivos pueden hacer que los mensajes sobre la obesidad sean más atractivos. Casi el 50% de los emprendimientos sociales optaron por abordar la obesidad junto con otros problemas como el empleo y la pobreza. Por ejemplo, Table for Two, que se originó en Japón y desde entonces se ha expandido a Corea, Estados Unidos y Alemania, vendía comidas balanceadas y donaba el costo de las calorías ahorradas a comidas para estudiantes desnutridos en África y Filipinas. La combinación de mensajes de salud con otros objetivos sociales positivos es una estrategia de comunicación prometedora que las organizaciones de salud pública pueden adoptar en sus esfuerzos de divulgación.
• La medición del impacto sigue siendo difícil de alcanzar. El estudio encontró que solo el 25% de las empresas sociales informaron el impacto de sus esfuerzos, y solo el 16% lo hizo en los últimos dos años. Del 16 %, tres cuartas partes eran organizaciones sin fines de lucro, lo que sugiere una demanda de informes ligeramente superior por parte de los donantes y patrocinadores. Las empresas sociales pueden tener dificultades para dedicar los recursos necesarios para medir el impacto de manera efectiva, y más estudios sobre este tema podrían generar información valiosa desde una perspectiva de investigación de salud pública.

Profesora asociada Audrey Chia, coautora del estudio y director del Programa de Desarrollo de Liderazgo de la Escuela de Negocios de la Universidad Nacional de Singapur (NUS), dijo: «En los últimos 30 años, ningún país ha logrado revertir el aumento de la obesidad. Con múltiples causas, como la genética, el comportamiento individual y La obesidad en el entorno físico y social parece intratable. Las soluciones requieren estrategias múltiples que activen a toda la sociedad. Este estudio destaca la variedad de esfuerzos de los emprendedores sociales para abordar la obesidad en diferentes contextos laborales, escolares y comunitarios, al tiempo que reconoce factores interrelacionados como la educación, la disponibilidad y asequibilidad de alimentos frescos; y espacios de promoción de la salud El trabajo de los emprendedores sociales puede complementar otros espacios públicos y esfuerzos del sector privado».

Se llevó a cabo una revisión de alcance global que abarcó una búsqueda de bases de datos académicas y no académicas, bases de datos de noticias y búsquedas basadas en la web de Google y las redes sociales. Para ser incluidas en el estudio, las empresas sociales debían tener al menos un flujo de ingresos o recursos que sustentara parcial o totalmente su trabajo, y no debían proporcionar únicamente o en su mayoría productos y servicios gratuitos. Estos criterios ayudan a distinguir las empresas sociales de las organizaciones benéficas y de bienestar que dependen principalmente de las donaciones.

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Un nuevo estudio revela el alcance mundial del emprendimiento social Más información: Audrey Chia et al, Emprendimiento social en la prevención de la obesidad: una revisión de alcance, Obesity Reviews (2021). DOI: 10.1111/obr.13378 Información de la revista: Obesity Reviews

Proporcionado por la Universidad Nacional de Singapur Cita: Papel del emprendimiento social en la prevención de la obesidad (2021, 7 de diciembre ) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-12-role-social-entrepreneurship-obesity.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.