Una dosis diaria de yogur podría ser el alimento ideal para controlar la presión arterial alta
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Ya sea una cucharada en el cereal de la mañana o un simple refrigerio para llevar, una dosis diaria de yogur podría ser el próximo alimento de referencia para las personas con presión arterial alta, según una nueva investigación de la Universidad de Australia del Sur.
Realizado en colaboración con la Universidad de Maine, el estudio examinó las asociaciones entre el consumo de yogur, la presión arterial y los factores de riesgo cardiovascular, y descubrió que el yogur está asociado con una presión arterial más baja para las personas con hipertensión.
A nivel mundial , más de mil millones de personas sufren de hipertensión (presión arterial alta), lo que las pone en mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares (ECV), como ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Las ECV son la principal causa de muerte en todo el mundo en los Estados Unidos. Unidos, una persona muere de ECV cada 36 segundos; en Australia, es cada 12 minutos.
La investigadora de UniSA, la Dra. Alexandra Wade, dice que este estudio proporciona nueva evidencia que conecta el yogur con resultados positivos en la presión arterial para las personas hipertensas.
«La presión arterial alta es el factor de riesgo número uno de las enfermedades cardiovasculares, por lo que es importante que sigamos buscando formas de reducirlo y regularlo», dice el Dr. Wade.
«Los alimentos lácteos, especialmente el yogur, pueden reducir presión arterial.
«Esto se debe a que los productos lácteos contienen una variedad de micronutrientes, incluidos calcio, magnesio y potasio, todos los cuales están involucrados en la regulación de la presión arterial.
«Yogur es especialmente interesante porque también contiene bacterias que promueven la liberación de proteínas que reducen la presión arterial.
«Este estudio mostró que, en personas con presión arterial elevada, incluso pequeñas cantidades de yogur se asociaron con una presión arterial más baja.
«Y para aquellos que consumían yogur regularmente, los resultados fueron aún más fuertes». ger, con lecturas de presión arterial casi siete puntos más bajas que aquellos que no consumieron yogur».
El estudio se realizó en 915 adultos que viven en la comunidad del Estudio Longitudinal de MaineSyracuse. El consumo habitual de yogur se midió mediante un cuestionario de frecuencia de alimentos. La presión arterial alta se definió como una presión arterial mayor o igual a 140/90 mmHg (un nivel de presión arterial normal es inferior a 120/80 mmHg).
Los investigadores dicen que los futuros estudios de observación y de intervención deben seguir centrándose en las personas en riesgo para examinar los posibles beneficios del yogur.
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Estudio: Comer yogur puede ayudar a los adultos mayores con presión arterial alta Más información: Alexandra T. Wade et al, Una mayor ingesta de yogur se asocia con una presión arterial más baja en personas hipertensas : Hallazgos transversales del estudio longitudinal MaineSyracuse, International Dairy Journal (2021). DOI: 10.1016/j.idairyj.2021.105159 Proporcionado por University of South Australia Cita: Una dosis diaria de yogur podría ser el alimento ideal para controlar la presión arterial alta (2021, 7 de diciembre) consultado el 29 de agosto 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-12-daily-dose-yogurt-go-to-food.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.