Uno de cada cuatro adultos del Reino Unido corre el riesgo de sufrir hambre y desnutrición potencial tras el confinamiento
Crédito: CC0 Dominio público
Uno de cada cuatro adultos en el Reino Unido experimenta inseguridad alimentaria, lo que probablemente los haya dejado susceptibles al hambre y la desnutrición potencial , durante la pandemia de COVID-19. Ese es el principal hallazgo de una encuesta publicada hoy por Feeding Britain y el Healthy Living Lab de la Universidad de Northumbria.
La encuesta revela que el 25 % de los adultos han luchado durante la pandemia para acceder a alimentos que pueden pagar y, como resultado, es probable que hayan sido susceptibles al hambre y a la desnutrición potencial. Mientras tanto, casi uno de cada cuatro adultos que cuidan niños ha comido menos para poder alimentar a los niños de su hogar.
La mitad de todos los adultos han tratado de hacer frente a la pandemia comprando alimentos menos costosos que no comprarían. normalmente eligen comprar. Esa cifra se eleva a nueve de cada diez entre los adultos que viven en hogares con menor seguridad alimentaria y más susceptibles al hambre y la desnutrición potencial. Los adultos dentro de este grupo también son los más propensos a haber usado estrategias de afrontamiento que implican desperdiciar menos alimentos, planificar las comidas con más cuidado y cocinar las comidas principales desde cero.
Incluso el alto uso de diversas estrategias de afrontamiento, como comprar alimentos menos costosos, pedir alimentos prestados, usar bancos de alimentos, enviar a los niños a comer a otro lugar y restringir los alimentos que comen a un ritmo relativamente alto, no ha permitido que los adultos tengan seguridad alimentaria y vivan libres de hambre y posible desnutrición.
Los adultos que tienen menos seguridad alimentaria y son más susceptibles al hambre y a la desnutrición potencial, también tienen más probabilidades de haber aumentado el uso de estrategias de supervivencia durante la pandemia. Casi uno de cada tres adultos en este grupo, y que cuidan niños, ha recurrido con mayor frecuencia a comer menos para que sus hijos puedan comer, en comparación con solo uno de cada dieciséis adultos que cuidan niños que reportan poco o ningún problema para acceder a los alimentos. que necesitan.
Al comentar sobre los hallazgos, Andrew Forsey, director de Feeding Britain, dijo: «Esta encuesta revela hasta qué punto millones de personas en nuestro país se mantendrán alimentadas a sí mismas y a sus familias durante la pandemia. También revela la ardua lucha que muchos de ellos han enfrentado para hacerlo mientras intentaban mantener su dignidad, independencia y autosuficiencia.
«Durante el programa alimentario de emergencia de Feeding Britain, a través del cual nuestros las redes regionales habrán distribuido un millón de comidas para fines de junio, se ha vuelto cada vez más claro que un grupo más amplio de hogares, además de los más pobres, están luchando para pagar las facturas y aún ponen comida en la mesa. Esta encuesta muestra, lamentablemente, cuántos de nuestros conciudadanos están ahora en ese grupo. Han estado expuestos al hambre y a la desnutrición potencial por una combinación de bajos ingresos y aislamiento, que ha tendido a seguir una pérdida de ingresos o problemas con el sistema de beneficios».
Profesora Greta Defeyter, Directora de la Universidad de Northumbria Healthy Living Lab, agregó: «Estos hallazgos presentan una imagen terrible del alto porcentaje de adultos que experimentan inseguridad alimentaria en el Reino Unido. Si nosotros, como país, queremos tener la oportunidad de abordar este problema, necesitamos que el Primer Ministro supervise e implemente con urgencia una estrategia alimentaria nacional que mejore el suministro, la asequibilidad y la accesibilidad de alimentos nutritivos para todos en nuestro país, al tiempo que minimiza la necesidad de implementar las muchas estrategias de afrontamiento, como el uso de bancos de alimentos, que hemos identificado a través de esta encuesta. A menudo, estas son medidas de último recurso y no compensan un ingreso adecuado y la disponibilidad de alimentos nutritivos asequibles en todas las comunidades».
A raíz de los hallazgos, Feeding Britain recomienda la introducción de un programa de empleo para evitar el desempleo a largo plazo, una revisión de las deducciones de Universal Credit y la suspensión del límite de dos hijos, un programa continuo de comidas escolares durante todo el año que incluye desayuno y almuerzo para los niños, registro automático y prueba de inflación para vales de Healthy Start , financiación de la innovación para programas alimentarios comunitarios y protecciones laborales más estrictas para las personas con trabajos precarios y mal remunerados.
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A medida que la inseguridad alimentaria sigue afectando a los neoyorquinos, el impacto en los niños es preocupante. Más información : Lea el informe completo aquí. Proporcionado por la Universidad de Northumbria Cita: Uno de cada cuatro adultos del Reino Unido corre el riesgo de sufrir hambre y desnutrición potencial tras el confinamiento (2 020, 21 de junio) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2020-06-uk-adults-hunger-potential-malnutrition.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.