Uno de cada tres sobrevivientes de un derrame cerebral en los EE. UU. enfrenta inseguridad alimentaria, según una nueva investigación
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Uno de cada tres sobrevivientes de un derrame cerebral en los EE. UU. tiene inseguridad alimentaria, que es casi el doble de la prevalencia entre las personas que no tienen tuvo un accidente cerebrovascular, según una investigación preliminar que se presentará en la Conferencia Internacional sobre Accidentes Cerebrovasculares de 2022 de la Asociación Estadounidense de Accidentes Cerebrovasculares.
Según la Asociación Estadounidense del Corazón, la inseguridad alimentaria significa que una persona tiene dificultades para obtener suficientes alimentos o tiene que tomar decisiones difíciles entre los alimentos y otras necesidades básicas. Se estima que aproximadamente 1 de cada 10 hogares en los EE. UU. experimentó inseguridad alimentaria en 2020. Aunque la inseguridad alimentaria no es un problema nuevo, la pandemia de COVID-19 aumentó la conciencia sobre el problema y su impacto desproporcionado en comunidades históricamente privadas de derechos.
Los determinantes sociales de la salud, como la raza, la educación, los ingresos, la pobreza, el aislamiento social y el código postal, tienen un impacto sustancial en la salud, incluida la salud del corazón. La cantidad de dinero que tiene una persona, por ejemplo, puede afectar su capacidad para comprar suficientes alimentos o alimentos saludables. La inseguridad alimentaria resultante es una barrera para una dieta saludable, una piedra angular para la prevención de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.
«El nuestro es el primer estudio que examina la prevalencia de sobrevivientes de accidentes cerebrovasculares que pueden tener un acceso deficiente a los alimentos». dijo la autora del estudio May A. Kim-Tenser, MD, MHA, FAHA, profesora asociada de neurología en la Escuela de Medicina Keck de la Universidad del Sur de California en Los Ángeles.
Para comprender mejor la prevalencia y predictores de la inseguridad alimentaria entre los sobrevivientes de accidentes cerebrovasculares, los investigadores evaluaron la información de salud de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) de 1999 a 2015. Los 48,242 participantes fueron clasificados como inseguros alimentarios según las respuestas a un Módulo de Encuesta de Seguridad Alimentaria para Adultos de EE. UU., y prevalencia, predictores y tendencias en la inseguridad alimentaria entre adultos de 20 años o más, con y sin antecedentes de accidente cerebrovascular previo.
El análisis encontró:
- De 1999 a 2015, 1.877 de los más de 48.200 pe Las personas que estudiaron reportaron antecedentes de accidente cerebrovascular.
- La proporción de sobrevivientes de accidente cerebrovascular con inseguridad alimentaria aumentó del 6 % en 1999 al 30 % en 2015. Por lo tanto, 1 de cada 3 sobrevivientes de accidente cerebrovascular tenía inseguridad alimentaria en 2015.
- En 2015, la prevalencia de la inseguridad alimentaria entre los supervivientes de un accidente cerebrovascular fue casi el doble que la de las personas que no informaron antecedentes de un accidente cerebrovascular.
- Varios factores se asociaron con la inseguridad alimentaria entre los supervivientes de un accidente cerebrovascular: edad, ascendencia hispana, niveles educativos más bajos, soltería y pobreza.
- Las personas hispanas tenían el doble de probabilidades que las personas no hispanas de reportar inseguridad alimentaria.
- Tener un nivel de ingresos por debajo , en o ligeramente por encima del nivel federal de pobreza (ingreso anual de