Vínculo confirmado entre una dieta saludable y la prevención del cáncer de próstata

Crédito: CC0 Dominio público

La Sociedad Canadiense del Cáncer estima que más de 23 000 canadienses serán diagnosticados con cáncer de próstata en 2020. Entre otros factores de riesgo, cada vez más estudios apuntan a la dieta como un factor importante en el desarrollo del cáncer de próstata, como lo es para las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la obesidad. Usando datos de un estudio realizado en Montreal entre 2005 y 2012, un equipo de investigación dirigido por la profesora Marie-lise Parent del Institut national de la recherche scientifique (INRS) ha demostrado un vínculo entre la dieta y el cáncer de próstata en el artículo «Dietary Patterns Are Associated con riesgo de cáncer de próstata en un estudio de casos y controles basado en la población en Montreal, Canadá», publicado en Nutrients en junio.

Tres perfiles dietéticos principales analizados

INRS Ph.D. La estudiante Karine Trudeau, autora principal del estudio, basó su análisis en tres perfiles dietéticos principales: dieta saludable, dieta occidental salada que incluye alcohol y dieta occidental rica en azúcar con bebidas. El primer perfil se inclina fuertemente hacia las frutas, verduras y proteínas vegetales como el tofu y las nueces. La dieta occidental salada con alcohol incluye más carne y bebidas como cerveza y vino. El tercer perfil es rico en pastas, pizzas, postres y bebidas carbonatadas azucaradas. El estudio tuvo en cuenta la edad, el origen étnico, la educación, los antecedentes familiares y la fecha de la última prueba de detección de cáncer de próstata.

Marie-lise Parent y Karine Trudeau encontraron una relación entre una dieta saludable y un menor riesgo de cáncer de próstata. . Por el contrario, una dieta occidental con dulces y bebidas se asoció con un mayor riesgo y parecía ser un factor en formas más agresivas de cáncer. El estudio no mostró ningún vínculo claro entre una dieta occidental con sal y alcohol y el riesgo de desarrollar la enfermedad.

Alejarse del enfoque típico utilizado en los estudios epidemiológicos, que consiste en observar un nutriente o alimento grupo a la vez, los investigadores recolectaron datos de un perfil dietético más amplio. «No es fácil aislar el efecto de un solo nutriente», explicó la Sra. Trudeau. «Por ejemplo, los alimentos ricos en vitamina C, como los cítricos, promueven la absorción de hierro. El calcio se encuentra a menudo en los productos lácteos, que también contienen vitamina D. Nuestro enfoque más específico tiene en cuenta esta sinergia para producir resultados más significativos que la salud pública. las autoridades pueden usar para formular recomendaciones. En lugar de contar con un alimento milagroso, las personas deben analizar su dieta general».

«Durante mucho tiempo, hemos sospechado que la dieta podría desempeñar un papel en el desarrollo de cáncer de próstata, pero fue muy difícil identificar los factores específicos en juego», dijo el profesor Parent. «Este estudio es importante porque analiza los hábitos dietéticos en su conjunto. Hemos descubierto evidencia que, esperamos, pueda usarse para desarrollar estrategias de prevención del cáncer de próstata, el cáncer más común entre los hombres en Canadá y muchos otros países».

Además de los profesores y estudiantes del INRS, Marie-lise Parent, Karine Trudeau, Christine Barul y Marie-Claude Rousseau, Ilona Csizmadi (Cumming School of Medicine) participó en la investigación. El estudio fue financiado por la Sociedad Canadiense del Cáncer (CCS), la Sociedad de Investigación del Cáncer (CRS), Fonds de la recherche du QubecSant (FRQS) y Ministre de l’conomie et de l’Innovation (MEI).

Explore más

La dieta occidental puede aumentar el riesgo de muerte después del diagnóstico de cáncer de próstata Más información: Karine Trudeau et al, Los patrones dietéticos están asociados con el riesgo de cáncer de próstata en un caso basado en la población -Estudio de control en Montreal, Canadá, Nutrients (2020). DOI: 10.3390/nu12071907 Proporcionado por el Institut national de la recherche scientifique – INRS Cita: Vínculo confirmado entre una dieta saludable y la prevención del cáncer de próstata (27 de julio de 2020) consultado el 31 de agosto de 2022 en https://medicalxpress .com/news/2020-07-link-healthy-diet-prostate-cancer.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.