Microbioma fúngico: Que los ratones engorden o adelgacen depende de los hongos que vivan en sus intestinos
Los hongos constituyen una parte pequeña pero importante de los microbiomas intestinales. Crédito: Mogana Das Murtey y Patchamuthu Ramasamy a través de Wikimedia Commons, CC BY-SA
Los ratones con ciertas comunidades de hongos viviendo en su intestino aumentaron más de peso al comer alimentos procesados que los ratones cuyos microbiomas intestinales albergaban diferentes comunidades de hongos, según nuestro estudio. estudio publicado el 5 de marzo en la revista Communications Biology.
Los microbiomas son comunidades de microorganismos. En este estudio, exploramos si los miembros fúngicos del microbioma intestinal llamados micobioma cambiaron la reacción metabólica de su huésped a los alimentos procesados. Para hacer esto, obtuvimos ratones genéticamente idénticos de cuatro compañías diferentes, cada una con diferentes microbiomas fúngicos, y luego alimentamos a los ratones con comida estándar para ratones o comida procesada que se asemeja a la dieta estadounidense típica. Después de seis semanas, medimos su grasa corporal, así como los genes y las hormonas involucradas en el metabolismo.
Observamos específicamente la relación entre el microbioma fúngico y los alimentos procesados que contienen azúcares refinados, grasas monoinsaturadas y harina blanca, por ejemplo, porque estos alimentos están relacionados con el aumento de peso no saludable en los humanos. Comer alimentos procesados engordó a la mayoría de los ratones, pero la cantidad de peso y la forma en que cambió su metabolismo variaron entre ratones con diferentes microbiomas. Después de medir los microbiomas de cada ratón, utilizamos el aprendizaje automático para averiguar qué hongos tenían la mayor influencia en el metabolismo.
Descubrimos que los ratones cuyos microbiomas intestinales contenían más hongos Thermomyces, que los fabricantes usan para descomponer la grasa en procesos comerciales y menos Saccharomyces, las levaduras utilizadas para hornear y elaborar cerveza ganaron alrededor de un 15 % más de peso que los ratones con diferentes microbiomas. Encontramos diferencias similares pero más pequeñas en ratones con una dieta normal.
Por qué es importante
El microbioma intestinal puede influir en el metabolismo.
La mayoría de las personas asume que el microbioma es completamente bacteriano. Sin embargo, los hongos, aunque generalmente son menos comunes que las bacterias, a menudo son miembros críticos de estas comunidades microbianas. Los microbiomas varían entre los individuos, por lo que las especies de hongos que viven en su intestino pueden ser diferentes a las de su vecino. Esto también fue cierto para los ratones en nuestro estudio.
Los investigadores descubrieron recientemente el microbioma fúngico y tienen un conocimiento limitado de cómo afecta la salud humana. Nuestro estudio es uno de los primeros en identificar cómo los hongos intestinales pueden influir en el metabolismo.
Si los hongos intestinales influyen en el metabolismo de las personas de manera similar a como lo hacen en los ratones, los investigadores podrían desarrollar dietas adaptadas a microbiomas específicos. También podría ser posible ajustar el microbioma fúngico de una persona para controlar el peso en situaciones específicas, como después de una cirugía para bajar de peso.
Lo que aún no se sabe
Los científicos aún están averiguando qué especies de hongos hacen su hogar en el intestino frente a hongos que podrían estar de paso. Si bien es probable que muchas de las interacciones entre los humanos y sus hongos intestinales sean beneficiosas, es posible que no siempre sea así. Por ejemplo, los hongos pueden desempeñar un papel en el síndrome del intestino irritable y aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de páncreas.
La presencia o ausencia de ciertos hongos no solo podría tener efectos directos sobre la salud, sino que la interacción de los hongos con las bacterias también es probablemente muy importante. Nuestro trabajo ha dado algunos primeros pasos clave para comprender la compleja relación entre las comunidades bacterianas y fúngicas cuando cooperan para digerir los alimentos procesados.
Qué sigue
Estamos planeando realizar estudios en humanos y ratones para ver cómo el microbioma fúngico influye en el metabolismo en las dietas altas en grasas y después de la cirugía para perder peso. Y para obtener más información sobre cómo los diferentes hongos afectan el metabolismo, nos gustaría crear ratones con microbiomas artificiales que ensamblamos nosotros mismos o trasplantamos de un donante humano.
Explore más
El micobioma intestinal influye en el metabolismo de los alimentos procesados Información de la revista: Communications Biology
Proporcionado por The Conversation
Este artículo se vuelve a publicar en The Conversation bajo un Licencia Creative Commons. Lea el artículo original.
Cita: Microbioma fúngico: si los ratones engordan o adelgazan depende de los hongos que viven en sus intestinos (5 de marzo de 2021), consultado el 30 de agosto de 2022 en https://medicalxpress.com/ news/2021-03-fungal-microbiome-mice-fatter-thinner.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.