El alto consumo de aminoácidos de cadena ramificada por la noche podría tener un impacto negativo en el corazón
Los BCAA se encuentran en muchas fuentes de proteínas de carnes rojas, aves, pescado, huevos y nueces. Crédito: Unsplash/CC0 Public Domain
Un nuevo estudio publicado en el Journal of Molecular and Cellular Cardiology de la Universidad de Alabama en Birmingham, los investigadores muestran que un aumento en el consumo de aminoácidos de cadena ramificada más tarde en el día podría tener un efecto negativo en la salud cardiovascular.
Usando modelos animales, los hallazgos sugieren que consumir BCAA al final del período activo a la hora de la cena provocó un crecimiento espectacular del corazón, lo que resultó en un aumento del 75 % en el tamaño de los cardiomiocitos en cuatro horas. El alto consumo de BCAA también empeoró la progresión de la enfermedad cardíaca.
Martin Young, D.Phil., profesor de la División de Enfermedades Cardiovasculares de la UAB, ha dedicado gran parte de su carrera a estudiar los efectos de los ritmos circadianos en la salud del corazón. , y se sorprendió con los hallazgos.
«Nuestro estudio es el primero en mostrar un crecimiento tan espectacular de las células cardíacas de los mamíferos después de una sola comida», dijo Young. «Este estudio destaca una interacción entre la salud del corazón y los comportamientos y, en este caso, el comportamiento es a qué hora del día debemos comer ciertos nutrientes».
Las implicaciones de esta investigación podrían ser positivas para una salud individuos, según Young. Sin embargo, para las personas con enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas, esto podría servir como advertencia.
«[La investigación] nos dejó boquiabiertos», dijo Young. «Lo que encontramos fue que las células del corazón crecieron un 75 % dentro de las cuatro horas posteriores a la comida de BCAA, pero luego volvieron a su tamaño normal durante el resto del día».
Young agregó que el agrandamiento de las células del corazón empeoró enfermedad cardiaca.
«En nuestros modelos, una comida con alto contenido de BCAA en el equivalente a la hora de la cena empeoró la remodelación del corazón, lo que llevó a una disminución dramática en la función contráctil del corazón y, en última instancia, al desarrollo de insuficiencia cardíaca». dijo Young. «Sin embargo, una comida rica en BCAA en el equivalente a la hora del desayuno no tuvo ningún efecto perjudicial».
Entonces, ¿las personas deberían comenzar a consumir la mayoría de sus BCAA por la mañana? Young dice que esta investigación es consistente con esa idea.
«Ya están surgiendo estudios basados en la población que sugieren que deberíamos comer más proteínas en el desayuno y menos en la cena, y ahora nuestro estudio de ciencia básica está confirmando este concepto ,» él dijo. «Según nuestra investigación, recomendaríamos que los pacientes con enfermedades cardíacas restrinjan la cantidad de proteína y, en particular, la cantidad de BCAA que consumen en la cena».
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El estudio destaca neuronas específicas responsables del desarrollo de la diabetes tipo 2 Más información: Mary N. Latimer et al. Los aminoácidos de cadena ramificada promueven selectivamente el crecimiento cardíaco al final del período de vigilia, Journal of Molecular and Cellular Cardiology (2021). DOI: 10.1016/j.yjmcc.2021.04.005 Información de la revista: Journal of Molecular and Cellular Cardiology
Proporcionado por la Universidad de Alabama en Birmingham Cita: Alto consumo de los aminoácidos de cadena ramificada por la noche podrían tener un impacto negativo en el corazón (29 de abril de 2021) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-04-high-consumption-chain-amino-acids.html Este documento es sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.