La exposición a cocinas de gas puede reducir la presión arterial, según un estudio
Crédito: CC0 Public Domain
El estudio, publicado recientemente en Circulation Research y dirigido por un equipo del King’s College London, investigó cómo el dióxido de nitrógeno puede afectar el sistema cardiovascular.
El estudio examinó la química sanguínea y los cambios cardiovasculares de 12 voluntarios sanos. Se sentaron junto a una cocina de gas doméstica durante noventa minutos seguidos de noventa minutos con niveles normales de nitrógeno de fondo. En otra ocasión, los voluntarios fueron expuestos a niveles normales de dióxido de nitrógeno durante tres horas.
El período junto a una cocina de gas aumentó los niveles de dióxido de nitrógeno en el aire 10 veces y, posteriormente, redujo la presión arterial en 5 mm. Hg a partir de los 45 minutos. El estudio también encontró que los niveles sanguíneos de la sustancia nitrito aumentaron un 15 % después de 15 minutos.
Estudios anteriores han demostrado que el nitrito, que se puede convertir del nitrato dietético después de la ingestión de vegetales de hoja verde y remolacha, puede presión sanguínea baja. Este estudio sugiere que el nitrito también se puede producir cuando el cuerpo procesa el dióxido de nitrógeno y establece un vínculo entre las investigaciones anteriores centradas en el nitrato dietético y los estudios de inhalación de dióxido de nitrógeno por primera vez.
La contaminación del aire contribuye a las enfermedades y muerte en la población general, pero es una mezcla compleja de partículas y gases transportados por el aire, incluido el dióxido de nitrógeno. Determinar los efectos individuales de cada uno es un desafío y ha habido un debate continuo sobre cómo distinguir entre los efectos independientes del dióxido de nitrógeno y las partículas respirables en el aire.
Si bien la evidencia que relaciona el dióxido de nitrógeno con un empeoramiento de los síntomas en la enfermedad respiratoria está bien establecida, su impacto a corto plazo en el corazón y la circulación es menos claro. En particular, las personas con electrodomésticos a gas o las personas que trabajan en cocinas con cocinas a gas pueden estar expuestas a niveles más altos de dióxido de nitrógeno, pero con menos partículas que las que se encuentran en la calle.
Este estudio único ayuda a arrojar luz sobre algunos de los rápidos efectos del dióxido de nitrógeno en el corazón y la circulación. Al observar estudios previos de contaminación del aire, no estaba claro si el nitrito en la sangre provenía del dióxido de nitrógeno o de partículas que causaban inflamación y generación de óxido nítrico, que se convierte en nitrito. Este estudio sugiere que es el dióxido de nitrógeno el que hace que se forme nitrito en la sangre.
De manera crucial, aunque este efecto de la exposición a corto plazo al dióxido de nitrógeno en voluntarios sanos puede ser beneficioso, hay otros estudios de los efectos adversos de la exposición a largo plazo al dióxido de nitrógeno y de los efectos adversos de la exposición a corto plazo en los asmáticos.
La investigación adicional confirmará estos hallazgos en estudios más amplios y examinará los efectos en una cohorte más variada.
Dra. Andrew Webb, profesor clínico sénior en el King’s College de Londres, dijo: «La presión arterial alta es el mayor contribuyente individual a las muertes en todo el mundo. Por lo tanto, si la exposición al dióxido de nitrógeno de las cocinas a gas contribuye a reducir la presión arterial, esto podría ser beneficioso per se». , y en el contexto de la contaminación general del aire puede compensar parcialmente los efectos cardiovasculares adversos de la exposición a corto plazo a concentraciones elevadas de partículas.
«El mecanismo por el cual el dióxido de nitrógeno reduce la presión arterial parece ser a través de la vinculación con el mismo camino que el nitrato en la dieta (que se encuentra en las verduras de hoja verde y la remolacha): ambos dan como resultado un aumento en los niveles de nitrito en la sangre. Por lo tanto, no es solo lo que come, sino cómo lo cocina lo que importa».
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La reducción de las emisiones de dióxido de azufre por sí sola no puede disminuir sustancialmente la contaminación del aire Más información: Christopher Nicholas Floyd et al. Efectos agudos de reducción de la presión arterial de la exposición al dióxido de nitrógeno de la cocina doméstica con gas a través de la elevación de la concentración de nitrito en plasma en individuos sanos, Circulation Research (2020). DOI: 10.1161/CIRCRESAHA.120.316748 Información del diario: Circulation Research
Proporcionado por King’s College London Cita: La exposición a cocinas de gas puede reducir la presión arterial, según un estudio (26 de junio de 2020) consultado el 31 de agosto de 2022 en https://medicalxpress.com/ news/2020-06-gas-cooker-exposure-blood-pression.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Además de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona con fines informativos poses solamente.