La Sociedad Estadounidense del Cáncer actualiza la guía de dieta y actividad física para la prevención del cáncer

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La Sociedad Estadounidense del Cáncer actualizó su guía de dieta y actividad física para la prevención del cáncer, con ajustes para reflejar la evidencia más reciente. Las recomendaciones actualizadas aumentan los niveles recomendados de actividad física y tienen un mayor énfasis en reducir el consumo de carne roja y procesada, bebidas azucaradas, alimentos procesados y alcohol. También incluyen estrategias basadas en evidencia para reducir las barreras para una alimentación saludable y una vida activa y para reducir el consumo de alcohol. La guía se publica en CA: A Cancer Journal for Clinicians, la revista médica insignia de la ACS.

Las recomendaciones de prevención del cáncer de la ACS se revisan periódicamente a medida que surge la evidencia. Son creados por un comité de voluntarios compuesto por un grupo diverso de expertos de múltiples sectores. El comité revisó la evidencia sobre la dieta y la actividad física en el riesgo de cáncer, y estudió los cambios en las políticas y los sistemas que pueden reducir las barreras a la capacidad del público para comer una dieta saludable y tener un estilo de vida físicamente activo.

Las recomendaciones actualizadas se basan en revisiones sistemáticas realizadas por la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer (IARC); el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer/Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (WCRF/AICR); y los Departamentos de Agricultura y Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (USDA/HHS). La última actualización es coherente con las recomendaciones de esos grupos, así como de otros importantes organismos de recomendación.

Según la revisión de la evidencia, la directriz actualizada refleja algunas diferencias clave con respecto a la directriz anterior de la ACS:

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Actividad física

Anterior: Los adultos deben participar en al menos 150 minutos de actividad de intensidad moderada o 75 minutos de intensidad vigorosa cada semana.

Nuevo: Los adultos deben participar en 150-300 minutos de actividad física de intensidad moderada o 75-150 minutos de intensidad vigorosa por semana; alcanzar o superar el límite superior de 300 minutos es óptimo.

Dieta

Anterior: Consuma una dieta saludable, con énfasis en alimentos vegetales. Elija alimentos y bebidas en cantidades que ayuden a lograr y mantener un peso saludable. Limite el consumo de carne procesada y carne roja. Coma al menos 2,5 tazas de verduras y frutas al día. Elija granos integrales en lugar de productos de granos refinados.

Nuevo: siga un patrón de alimentación saludable en todas las edades. Un patrón de alimentación saludable incluye:

• Alimentos ricos en nutrientes en cantidades que ayudan a lograr y mantener un peso corporal saludable;
• Una variedad de verduras de color verde oscuro, rojo y naranja, legumbres ricas en fibra (frijoles y guisantes), y otros;
• Frutas, especialmente frutas enteras con variedad de colores; y
• Granos integrales.

Un patrón de alimentación saludable limita o no incluye:

• Carnes rojas y procesadas;
• Bebidas azucaradas; o
• Alimentos altamente procesados y productos de granos refinados.

Alcohol

Anterior:Si toma bebidas alcohólicas, limite su consumo. No beba más de 1 bebida al día para mujeres o 2 al día para hombres.

Nuevo: es mejor no beber alcohol. Las personas que eligen beber alcohol deben limitar su consumo a no más de 1 trago por día para las mujeres y 2 tragos por día para los hombres.

Recomendación para la acción comunitaria

Anterior: Público Las organizaciones comunitarias, privadas y privadas deben trabajar en colaboración a nivel nacional, estatal y local para implementar políticas y cambios ambientales que:

• Aumenten el acceso a alimentos saludables y asequibles en las comunidades, los lugares de trabajo y las escuelas, y disminuir el acceso y la comercialización de alimentos y bebidas de bajo valor nutricional, en particular para los jóvenes.
• Proporcionar entornos seguros, agradables y accesibles para la actividad física en las escuelas y los lugares de trabajo, y para el transporte y la recreación en las comunidades.

Nuevo: Las organizaciones públicas, privadas y comunitarias deben trabajar en colaboración a nivel nacional, estatal y local para desarrollar, promover e implementar políticas y cambios ambientales que aumenten el acceso a alimentos asequibles y nutritivos. alimentos; proporcionar oportunidades seguras, agradables y accesibles para la actividad física; y limitar el alcohol para todas las personas.

«La guía sigue reflejando la ciencia actual de que los patrones dietéticos, no los alimentos específicos, son importantes para reducir el riesgo de cáncer y mejorar la salud en general», dijo Laura Makaroff, DO , vicepresidente sénior de Prevención y Detección Temprana de la Sociedad Estadounidense del Cáncer. «No existe un alimento o grupo de alimentos que sea adecuado para lograr una reducción significativa en el riesgo de cáncer. La evidencia científica actual y en evolución respalda un cambio de un enfoque centrado en los nutrientes a un concepto más holístico de los patrones dietéticos. Las personas comen alimentos integrales. -no los nutrientes y la evidencia continúa sugiriendo que son los patrones dietéticos saludables los que están asociados con un riesgo reducido de cáncer, especialmente cáncer colorrectal y de mama».

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Informe: Los cereales integrales reducen el riesgo de cáncer colorrectal, las carnes procesadas aumentan el riesgo Más información: Cheryl L. Rock et al, American Cancer Society Guideline for Diet and Physical Activity for prevención del cáncer, CA: A Cancer Journal for Clinicians (2020). DOI: 10.3322/caac.21591 Proporcionado por la Sociedad Estadounidense del Cáncer Cita: La Sociedad Estadounidense del Cáncer actualiza la guía de dieta y actividad física para la prevención del cáncer (9 de junio de 2020), consultado el 31 de agosto de 2022 en https://medicalxpress. com/news/2020-06-american-cancer-society-diet-physical.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.