Mujeres atletas en riesgo de deficiencias nutricionales
Crédito: CC0 Dominio público
Dos décadas de investigación entre mujeres atletas mayores de 13 años muestran que la falta de conocimiento nutricional sobre lo que necesitan comer para mantenerse saludables y competir puede contribuyen al bajo rendimiento, a la baja ingesta de energía y nutrientes, y a posibles riesgos para la salud, según un estudio de la Escuela de Medicina Rutgers Robert Wood Johnson.
Mary Downes Gastrich, profesora asociada de la escuela, quien recientemente publicó un estudio de revisión en el Journal of Women’s Health, habla sobre por qué las atletas a menudo no cumplen con sus requisitos nutricionales y energéticos, que van desde la falta de educación y la falta de desde habilidades de gestión del tiempo hasta dietas crónicas y conductas alimentarias desordenadas.
¿Cuáles fueron las principales razones encontradas para las deficiencias nutricionales y la falta de energía?
En nuestra exhaustiva revisión de la literatura, estudios anteriores han encontrado una falta de conocimiento general sobre nutrición entre atletas, entrenadores y otros especialistas de equipos deportivos. Otros factores incluyeron una mala gestión del tiempo y disponibilidad de alimentos, comportamientos alimentarios desordenados, como una dieta crónica o un impulso por bajar de peso corporal. Algunas atletas femeninas pueden restringir deliberadamente su consumo de calorías por razones estéticas o de rendimiento, mientras que otras pueden tener un bajo gasto de energía sin querer debido a un mayor entrenamiento o falta de educación sobre cómo alimentarse adecuadamente para las demandas de sus deportes.
Además, deportes específicos, como la gimnasia, las carreras de fondo, los clavados, el patinaje artístico y el ballet clásico enfatizan un bajo peso corporal; por lo tanto, haciendo que estos atletas corran un mayor riesgo de consumo inadecuado de calorías, mala imagen corporal, trastornos alimentarios o un trastorno de salud mental grave diagnóstico de un trastorno alimentario como la anorexia nerviosa o la bulimia nerviosa.
¿Qué deficiencias nutricionales presentaban los ¿estudios muestran?
Los estudios actuales sugieren que las dietas de las atletas femeninas a menudo no son óptimas para los tipos y cantidades de carbohidratos, grasas e ingesta total de energía. Sin embargo, descubrimos que la mayoría de las atletas, además de las que participan en deportes que promueven la delgadez, como el baile, la natación y la gimnasia, pueden estar consumiendo las necesidades proteicas adecuadas.
Cuando la energía y los nutrientes de los alimentos consumidos no coinciden con los nivel de gasto de energía en el deporte y las necesidades de nutrientes para el correcto funcionamiento y crecimiento del cuerpo, puede afectar la salud ósea y el sistema reproductivo de las atletas. Las deficiencias en vitamina D, zinc, calcio, magnesio y vitaminas B pueden ocurrir debido al estrés relacionado con el ejercicio y la ingesta dietética inadecuada. Informes recientes sugieren que hasta el 42% de las atletas femeninas tienen niveles insuficientes de vitamina D y hasta el 90% no alcanzan la ingesta adecuada de calcio. Estas dos deficiencias pueden aumentar el riesgo de fracturas óseas por estrés y también poner a estos atletas en riesgo de osteoporosis más adelante en la vida.
La disminución de la densidad mineral ósea puede aumentar el riesgo de fractura por estrés repetitivo en los huesos durante el entrenamiento y competencia. La edad de inicio del entrenamiento deportivo es un factor importante que influye en la densidad mineral ósea. Un estudio de gimnastas de élite adolescentes y adultas jóvenes encontró que cuanto más temprana es la edad del ejercicio extenuante, más negativo es el efecto sobre la adquisición de hueso más adelante en la vida.
Atletas femeninas con dietas insuficientes, que regularmente pierden la menstruación o tienen un índice de masa corporal bajo deben complementar su dieta con los 1500 miligramos de calcio al día recomendados, así como otros suplementos dietéticos, incluida la vitamina D para la salud ósea y la absorción óptima de calcio. Sin embargo, por razones de seguridad, todos los atletas deben consultar a su médico y/o a un nutricionista dietista registrado antes de tomar cualquier suplemento dietético.
Además, el consumo insuficiente de hierro puede provocar anemia por deficiencia de hierro, que es más común en mujeres que participan en entrenamientos intensos, como carreras de larga distancia, debido a la posibilidad de pérdida adicional de hierro a través de la orina, la ruptura de glóbulos rojos y hemorragia gastrointestinal.
Qué es el «trastorno alimentario» y qué función cumple jugar?
Para optimizar su rendimiento, algunas atletas a menudo se esfuerzan por mantener o alcanzar un peso corporal bajo, lo que puede lograrse mediante una dieta poco saludable. Dichos «trastornos alimentarios» pueden incluir varios comportamientos alimentarios poco saludables, que incluyen dietas crónicas, conteo excesivo de calorías, ansiedad relacionada con los alimentos y uso de laxantes, lo que podría resultar en un diagnóstico clínico más grave de un trastorno alimentario.
Trabajos anteriores han demostrado una mayor prevalencia de trastornos alimentarios entre las atletas que compiten en deportes de delgadez, como el baile, la natación y la gimnasia, en comparación con las atletas que compiten en deportes que no son delgadez, como el baloncesto, el tenis o el voleibol.
¿Qué se puede hacer para mejorar la nutrición en las mujeres atletas?
Nuestra revisión de estudios anteriores sugiere que el estado nutricional de las mujeres atletas debe controlarse más de cerca debido a los mayores riesgos de trastornos alimentarios, falta de energía disponibilidad y sus efectos en el rendimiento, así como la falta de conocimientos precisos sobre nutrición deportiva.
Equipos interdisciplinarios que incluyen médicos, nutricionistas dietistas registrados, psicólogos, padres y entrenadoreswo Podría ser beneficioso para evaluar, asesorar y ayudar a las atletas a mejorar su dieta, rendimiento y salud en general. Estos equipos deben recibir capacitación periódica sobre los efectos negativos para la salud de la ingesta calórica inadecuada tanto en el rendimiento como en la salud a largo plazo. La detección temprana de la baja disponibilidad de energía es esencial para prevenir más problemas de salud, y las lesiones por estrés diagnosticadas deben considerarse una señal de alerta, lo que indica una evaluación adicional.
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El estudio destaca el efecto perjudicial de pasar por alto las necesidades nutricionales de las atletas Más información: Mary Downes Gastrich et al, Nutritional Risks Among Female Athletes, Journal of Women’s Health (2020). DOI: 10.1089/jwh.2019.8180 Información de la revista: Journal of Women’s Health
Proporcionado por la Universidad de Rutgers Cita: Atletas femeninas en riesgo de deficiencias nutricionales (2020, 9 de junio ) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2020-06-female-athletes-nutritional-deficiencies.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.