Las mezclas de ensaladas Fresh Express se vinculan con un brote de listeria en varios estados
(HealthDay)Las ensaladas envasadas Fresh Express se vincularon con un brote de infección por Listeria en ocho estados de EE. UU., dice la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU.
El brote ha causado 10 enfermedades, una hospitalización y una muerte. Está siendo investigado por la FDA, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. y las agencias de salud locales. Las enfermedades comenzaron en fechas que van desde el 26 de julio de 2016 hasta el 19 de octubre de 2021 y se han informado en Illinois, Massachusetts, Michigan, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Pensilvania y Virginia.
«Hasta la fecha, se ha informado que una muestra positiva de la mezcla de ensalada Fresh Express Sweet Hearts coincide con la cepa del brote. Fresh Express ha retirado voluntariamente productos y se recomienda a los consumidores que no coman, vendan ni sirvan ningún producto retirado. Nuestra investigación está en curso, y continuaremos comunicándonos en caso de que se vean implicados productos adicionales», dijo Frank Yiannas, comisionado adjunto de política y respuesta alimentaria de la FDA, en un comunicado de prensa de la agencia.
El retiro de Fresh Express incluye todas las fechas de caducidad de ensaladas envasadas con los códigos de producto Z324 a Z350. Los consumidores, los restaurantes y los minoristas no deben comerlos, venderlos ni servirlos, dijo la FDA. Una lista completa de productos retirados está disponible en el sitio web de la agencia.
La mayoría de las personas con listeriosis desarrollan fiebre, dolores musculares, náuseas, vómitos y diarrea. Pero los síntomas de una listeriosis más grave pueden incluir dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. La listeriosis puede ser fatal en los muy jóvenes, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados.
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Cita: Mezclas de ensalada Fresh Express vinculadas a un brote multiestatal de listeria (23 de diciembre de 2021) consultado el 29 de agosto de 2022 en https://medicalxpress.com/news/2021-12-fresh-salad -tied-multistate-listeria.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.