Promedio de nueve afirmaciones promocionales en los envases de alimentos para bebés del Reino Unido: estudio
Crédito: Pixabay/CC0 Dominio público
Se puede encontrar un promedio de 9 afirmaciones promocionales en los envases de alimentos para bebés individuales del Reino Unido, según una investigación basada en una selección de productos y publicado en línea en Archives of Disease in Childhood.
Estas afirmaciones no están reguladas en gran medida y, a menudo, implican algún beneficio indirecto para la salud, conocido como el «efecto de halo saludable», que puede ser confuso para los padres, dicen los investigadores.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha solicitado el establecimiento de estándares para la promoción de alimentos comerciales para bebés que se alineen con las recomendaciones de mejores prácticas sobre alimentación infantil.
Y el gobierno del Reino Unido ha aprobó una nueva legislación para restringir la publicidad en línea de alimentos y bebidas con alto contenido de grasa, sal y azúcar para alentar a los niños a adoptar hábitos alimenticios saludables.
Pero en ausencia de regulaciones y pautas legalmente vinculantes para la composición y promoción de alimentos infantiles fabricados en el Reino Unido y la Unión Europea, es algo así como una lucha libre en medio del aumento de las ventas, dicen los investigadores.
El mercado de alimentos infantiles fabricados en el Reino Unido se disparará a 1 mil millones (1,19 mil millones: US$1,35 mil millones) para 2024, con un crecimiento anual del 2,5 %, señalan.
Por lo tanto, los investigadores querían explorar el uso y la naturaleza de las afirmaciones promocionales en productos alimenticios para bebés fabricados destinados a para bebés de hasta 12 meses de edad en el Reino Unido y asociación de pruebas s entre las características del producto y las afirmaciones hechas.
En junio, buscaron la oferta en línea o en la tienda de alimentos fabricados para bebés de los 7 principales supermercados del Reino UnidoAldi, Asda, Lidl, Tesco, Sainsbury’s, Waitrose y Morrisons, además de Amazon. y septiembre de 2020.
Recopilaron información sobre la marca, el tipo de empaque, el contenido de peso neto (g), la edad objetivo, el nombre del producto, el tipo de alimento (húmedo, seco), el tipo de producto (p. ej., refrigerio, puré), tipo de reclamo promocional y mensaje de reclamo.
Los reclamos promocionales se clasificaron en salud, nutrientes, composición y marketing. Las afirmaciones de marketing se dividieron además en destete guiado por el bebé (fomenta la autoalimentación), conveniencia, cumplimiento de objetivos dietéticos, recomendaciones, ideales de alimentación, estilo de vida, calidad, textura, sabor y otros.
Se registraron un total de 724 productos de 34 marcas, de los cuales más de la mitad (56%) eran dulces (404), 42% salados (303) y 2% dulce-salado y neutro (17).
Dos tercios (68 %, 493) de los productos se clasificaron como húmedos con cuchara, en comparación con alrededor de un tercio (32 %, 231) que se clasificaron como secos.
Los snacks constituían casi las tres cuartas partes (73 %) de los alimentos secos, seguidos de los cereales (22 %). Los productos húmedos con cuchara envasados en bolsas representaron el 35 % de los productos encuestados, seguidos de los productos secos envasados en envoltorios (26 %), en frascos (13 %), el 12 % vendidos como comidas en bandeja y otras formas de envasado (14 %). .
Se identificaron un total de 6265 reclamos promocionales en los 724 productos. Casi todos los productos tenían declaraciones de marketing (99 %) en el empaque, seguidas de declaraciones de composición (97 %) y declaraciones de nutrientes (85 %); solo el 6% de los productos (41) tenían declaraciones de propiedades saludables directas.
El número promedio de afirmaciones totales sobre cada producto fue de 9, con un total de 5 afirmaciones de marketing en promedio. Pero hubo hasta 17 reclamos promocionales en un solo producto.
Los reclamos de marketing se referían principalmente a la textura (84 %) y al sabor (70 %). La declaración de composición principal fue orgánica (63 %, 457), mientras que las declaraciones de nutrientes se referían principalmente a «sin azúcar añadida» o «menos» (58 %, 422) y sal (57 %, 417).
Se encontraron afirmaciones sobre el destete guiado por el bebé en el 72 % de los refrigerios, con un número significativamente mayor de estas afirmaciones en los refrigerios (99 %) que en otros tipos de productos. Pero la promoción de los hábitos de comer refrigerios a partir de los 6-12 meses es cuestionable, dado su potencial para fomentar el comer en exceso y la obesidad, dicen los investigadores.
Aunque solo se encontraron declaraciones de propiedades saludables en el 16 % (38) de los alimentos para bebés clasificados como secos y el 0,6 % (3) de los productos para cuchara húmeda, los productos secos, que incluían bocadillos y cereales para el desayuno, representaron la mayor parte (94 %, 51) de todas las declaraciones de propiedades saludables realizadas (54).
El papel del hierro en el apoyo al desarrollo cognitivo normal fue la declaración de propiedades saludables más común.
El uso generalizado de declaraciones promocionales no reguladas en los alimentos infantiles fabricados es preocupante, dicen los investigadores, y destacan algunos problemas potenciales para las afirmaciones realizadas.
Por ejemplo, ‘sabor vegetal’ sugiere que los alimentos están hechos de vegetales cuando en realidad los ingredientes pueden ser una combinación de frutas y verduras con un sabor predominantemente dulce.
«Dado que las preferencias alimentarias se forman temprano en la vida y los bebés tienen una preferencia innata por los alimentos dulces y salados, promover [alimentos infantiles] dulces que contengan una gran cantidad de azúcar podría ser perjudicial. Además, puede contribuir a alto consumo de energía y caries dental”, escriben.
“Se establecen metas dietéticas de consumo de frutas y verduras (5 raciones diarias) para niños a partir de los 2 años, por lo que se plantea la idoneidad de promover afirmaciones como ‘contribuye a su 2 de 5’ o ‘contiene 1 de 5’ siguen siendo cuestionables», agregan.
«Respaldos como ‘aprobado por nutricionista’ o ‘aprobado por dietista’ fueron ampliamente utilizado, pero el significado de estos avales en términos de la calidad de los nutrientes o la veracidad de las declaraciones de propiedades saludables no está del todo claro y necesita un mayor escrutinio», continúan.
Los investigadores reconocen que su estudio brinda «solo una instantánea de un mercado fluido [comercial de alimentos para bebés]», mientras que las afirmaciones promocionales se identificaron a partir de imágenes en línea de sitios web de minoristas que pueden no estar actualizados.
Pero concluyen: «Las afirmaciones promocionales en los envases [de alimentos comerciales para bebés] se utilizan ampliamente, lo que podría inducir a error a los padres. El uso irrestricto de mensajes y declaraciones de ‘halo de salud’ en los envases de [alimentos comerciales para bebés] exige los formuladores de políticas y las partes interesadas para actualizar las pautas, la legislación y las políticas para proteger a este grupo demográfico vulnerable para que las recomendaciones de alimentación infantil no se vean socavadas».
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La gama de alimentos comerciales para bebés ha crecido notablemente en los últimos siete años Más información: Uso extensivo de declaraciones promocionales en el paquete en alimentos comerciales para bebés en el Reino Unido, Archives of Disease en la Infancia (2022). DOI: 10.1136/archdischild-2021-322851 Información de la revista: Archives of Disease in Childhood
Proporcionado por British Medical Journal Cita: Promedio de nueve afirmaciones promocionales en el empaque de Productos alimenticios para bebés del Reino Unido: estudio (2022, 28 de febrero) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-02-average-packaging-uk-baby-food.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.