Un estudio encuentra que los extractos de arándanos silvestres influyen en la formación de vasos sanguíneos
Un arándano ‘Polaris’ (Vaccinium corymbosum) en proceso de maduración Credit: Public Domain
Cuando el cuerpo humano sufre una lesión, las células entran en acción. Nuevos vasos sanguíneos emergen a través de un proceso llamado angiogénesis y las células migran en una campaña coordinada de curación.
La capacidad de controlar estos mecanismos tiene el potencial de promover terapias que van desde el cáncer hasta el tratamiento de heridas. Los polifenoles, un tipo de compuestos bioactivos que se encuentran naturalmente en ciertas plantas, han surgido como candidatos para mejorar o retardar estos procesos.
Los arándanos Lowbush como los que se cultivan en el este de Maine se encuentran entre las fuentes conocidas más ricas de polifenoles.
En la Universidad de Maine, los científicos están trabajando para identificar exactamente cuáles de estos polifenoles de arándanos silvestres en qué concentraciones influyen en la migración celular, la angiogénesis y la inflamación, y cómo se pueden aplicar en entornos clínicos.
Un estudio publicado recientemente por el laboratorio de Dorothy Klimis-Zacas, profesora de nutrición clínica en la Escuela de Alimentos y Agricultura de la Universidad de Maine, evaluó cómo dos fracciones de polifenoles que se encuentran en los arándanos silvestres, las antocianinas y los ácidos fenólicos, influyen en la sangre. la formación de tubos vasculares, la expresión génica y la síntesis de proteínas, todos los cuales son factores importantes en el proceso de curación del tejido. El estudio encontró que se podrían aplicar diferentes extractos y concentraciones de estos compuestos para aumentar o disminuir estas actividades en cultivos celulares.
Los hallazgos avanzan un proyecto liderado por Klimis-Zacas que tiene como objetivo desarrollar y comercializar una terapia prototipo. para mejorar la cicatrización de heridas y la regeneración de tejidos en lesiones difíciles de tratar como quemaduras o para pacientes con mala circulación debido a condiciones preexistentes, como diabetes. El equipo de investigación biomédica también está examinando el potencial de los polifenoles de arándanos silvestres para reducir la inflamación, que se asocia con enfermedades crónicas generalizadas, como la obesidad y las enfermedades cardíacas.
«Estos son hallazgos novedosos que nos ayudan a apreciar los efectos diferenciales de estos compuestos bioactivos en nuestro modelo in vitro, nos ha llevado a confirmarlos en estudios preclínicos y estamos en proceso de desarrollar un prototipo biomédico para aplicaciones clínicas», dijo Klimis-Zacas.
Panagiotis Tsakiroglou, un doctorado asesorado por Klimis-Zacas, fue el autor principal de un artículo que detalla los hallazgos del estudio, «La angiogénesis está modulada diferencialmente por extractos de antocianina y ácido fenólico de arándanos silvestres (V. angustifolium) a través de la vía PI3K», que se publicó en el Journal of Medicinal Alimentos en julio de 2020.
Explore más
Los arándanos cada día pueden alejar al médico Más información: Panagiotis Tsakiroglou et al. La angiogénesis se modula diferencialmente mediante extractos de antocianina y ácido fenólico de arándanos silvestres (V. angustifolium) a través de la vía PI3K, Journal of Medicinal Food (2020). DOI: 10.1089/jmf.2020.0066 Proporcionado por la Universidad de Maine Cita: El estudio encuentra que los extractos de arándanos silvestres influyen en la formación de vasos sanguíneos (29 de julio de 2020) consultado el 31 de agosto de 2022 en https://medicalxpress.com/news /2020-07-wild-blueberry-blood-vessel-formation.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.